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日本酒って興味があるけどなんだか漢字も専門用語も多くてわかりにくい、とっつきにくい…
せっかく日本酒は奥深くて楽しい&美味しいお酒なのに、難しさから敬遠される方もいます。
そんな日本酒について興味はあるけど、よく分からない方へ向けて日本酒の知識や楽しみ方をお伝えしていきます！
一緒に日本酒の奥深い世界を楽しみましょう🍶
【資格】
酒匠
きき酒師 / 国際きき酒師
【経歴】
秋田県で日本酒と出会い魅了される
↓
日本酒を専門に扱う飲食店で修行
美味しい温度帯や料理とのペアリングを勉強
↓
地酒屋で...
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この講座では、作り方によって味が異なり、それはある程度ラベルから読み取れることをわかりやすく教えていただきました。今までは日本酒は好きだけど用語についてはあまり知らなかったので、基礎から学ぶことで日本酒をさらに楽しめるようになりました。最近はスーパーで日本酒のラベルを見比べ、どんな味か試してみることにハマっています！先生はどんな質問にも丁寧に答えてくださいました。また次の講座の開講もワクワクしながら待っています！
受講者の身近なお酒や一度は見たことがあるようなお酒の話から入り、受講者に寄り添ってくださる先生だと感じました。
お酒造りの工程を専門用語も入れながら簡単に分かりやすく解説していただき、お酒についてもっと知りたいと思いました。
初心者だけど、店頭で味わい等を想像しながら日本酒を選べるようになりたい！という方にオススメです。
あらかじめ、資料をつけてくださり、丁寧に順に追って説明してくださりました。また興味のある部分はボリュームをつけてお話ししてくださりました。